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San Giovanni d'Asso
Ponte naturale tra le Crete e la Val d'Orcia, il territorio di San Giovanni d'Asso è un esempio raro di connubio armonico tra natura ed impronta dell'uomo. Famoso in tutto il mondo per il suo pregiatissimo tartufo bianco è promotore assiduo di incontri, proposte, progetti sul tema dello sviluppo sostenibile di cui è stato un precursore. Organizza, anche, ricerche guidate alle erbe spontanee - aromatiche ed officinali - proprio per valorizzare un rapporto più diretto e cosciente con la natura.
Ricchissimo di casali, piccoli borghi, castelli, pievi ben distribuiti su tutto il territorio ha, da sempre, scelto di sviluppare una politica di accoglienza ed ospitalità discreta in cui la tranquillità dell'ospite è il fulcro su cui tutto deve ruotare.
Da più di ventanni è sede di una rinomata Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi in cui, unico esemplare in Italia, il tartufo, in quanto "sentinella ecologica" (non cresce in situazioni di degrado ambientale) è utilizzato come testimonial del buon rapporto di San Giovanni d'Asso con l'ambiente. La manifestazione è divenuta una passerella straordinaria delle migliori tipicità agro-alimentari del senese, il miele, lo zafferano, il rinomatissimo olio extra vergine, la nuova DOC Orcia, che ha arricchito ulteriormente il gia eccezionale paniere di vini senesi.
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